Kuvaus

Walz & Schöder:in miellyttävä synteticgrip kahvainen fileointi-, ja siivutusveitsi, jossa 20cm pitkä joustava terä. W+S veitsi on erittäin hyvä työkalu kalvojen ja rasvan poistoon lihasta ja kalan fileeraukseen. Fileerausveitsellä leikataan yleensä leikkuulaudan suuntaisesti, kun taas kokkiveitsellä leikataan tavallisesti lautaa vasten. Joustava terä on saksalaista alkuperää, valmistettu ruostumattomasta 1.4116 materiaalista. Terän kovuus ja sitkeys ( 56 HRC ) pitää terän terävänä pitkään, vähentää teroitustarvetta sekä ennen kaikkea se merkitsee pitkää käyttöikää. Terän sekä kahvan muotoilu vähentää huomattavasti loukkaantumisen riskiä käytössä. Kahva on miellyttävä käteen sen pehmeän olemuksen ja materiaalin ansiosta. Voidaan puhdistaa aina 120°C/250F lämpötiloissa. Veitsistä sanotaan että kestävät konepesun. Suosittelemme niille kuitenkin käsinpesua ja kuivausta, terän ja kahvan kulumisen ehkäisemiseksi sekä terän terävyyden ylläpitämiseksi. Kaikki W+S veitset teroitetaan ja viimeistellään erittäin teräviksi. Terän lappeilla ei ole leikkauskitkaa lisääviä kynnyksiä. Veitsi on pakattu turvalliseen blister pakkaukseen.

Tekniset tiedot:

• Malli: Walz & Schöder Siivutusveitsi 8″

• Terän koko: 8″ ( 20cm ) / 2.0mm

• Terän materiaali: 1.4116 German Stainless Steel

• Terän kovuus: 56 HRC

• Kahvan materiaali: Syntetic

• Astianpesukone pestävä: Kyllä